12月20日 ＜季語*白菜＞ ● 山盛りの 白菜しんなり 芯透けて （12/20） 鍋に山盛りの白菜を入れてしばらくすると、芯が透けてしんなりとしてきます。あれほどたっぷりの白菜の山が、かさが低くなり、白菜がおとなしくなります。その分、スープがしみこみおい…