1月11日 ＜季語*鰤＞ ● 箸で割る 照り焼きの鰤ぶり 厚き身よ （1/11） 魚売場で見たブリが、脂が乗って身も厚く、とてもおいしそうだったので、夕飯のメニューはブリの照り焼きに決定しました。醤油、酒、みりん、砂糖で作ったタレが、ブリに香りと照りをプ…